Kāpēc padarīt dažus taukus biezākus?

Tauki ir vienādi tauki - šis rēķins nedarbojas. Tikmēr dažos taukos ir veselīgāki nekā citi. Bet kā tas, ka daži cilvēki īpaši vēlas saglabāt ķermeņa tauku daudzumu? Šīs parādības precizēšana tagad ir liels solis tuvāk. 900 kilokalorijas uz simtiem mililitru - vai jūs nospiežat eļļu no saulespuķēm, olīvām vai palmu augļiem, tajā vienmēr ir tāds pats daudzums enerģijas.

Kāpēc padarīt dažus taukus biezākus?

Tauki ir vienādi tauki - šis rēķins nedarbojas. Tikmēr dažos taukos ir veselīgāki nekā citi. Bet kā tas, ka daži cilvēki īpaši vēlas saglabāt ķermeņa tauku daudzumu? Šīs parādības precizēšana tagad ir liels solis tuvāk.

900 kilokalorijas uz simtiem mililitru - vai jūs nospiežat eļļu no saulespuķēm, olīvām vai palmu augļiem, tajā vienmēr ir tāds pats daudzums enerģijas. Tomēr šo eļļu sastāvs ir ļoti atšķirīgs - veselīgi vai nē, atkarībā no tajās esošajām taukskābēm. Šeit atšķiras piesātināti un nepiesātināti varianti. Pēdējās, jo īpaši polinepiesātinātās, ir labākas sirdij, cita starpā.

Eksperiments ar muffin

Tas, ka tie arī veido mazāk tauku nekā piesātināti, veicināja tā saukto mufīna pētījumu, kas tika publicēts 2014. gadā. Septiņu nedēļu laikā 39 dalībnieki katru dienu ēd trīs banānus, kas kopā piegādāja 750 kilokalorijas. Barojošās kūkas satur vai nu saulespuķu eļļu, kas bagāta ar nepiesātinātām taukskābēm, vai tādu pašu palmu eļļas daudzumu, kas satur galvenokārt piesātinātos taukus.

Palmu eļļa veicina tauku nogulsnēšanos

Eksperimenta gaitā abas dalībnieku grupas bija ieguvušas svaru. Tomēr tie, kas patērēja saulespuķu eļļas kūkas, bagātināja organismā mazāk tauku - bet vairāk muskuļu masas. No otras puses, palmu eļļas un mufīna lietotāji ne tikai uzglabāja vairāk ķermeņa tauku, bet arī viņu aknas bija daudz taukainākas, kas var novest pie saslimušām taukainām aknām.

Šo parādību paskaidro tagad Zviedrijas pētnieki. Viņi novērtēja epigenētiskas izmaiņas no šūnu biopsijām, kas ņemti no taukaudiem pirms un pēc mufīna eksperimenta.

Gēnu ieslēgšanas un izslēgšanas slēdzis

Šādas epigenetiskas pārmaiņas aizvien vairāk koncentrējas uz zinātnisko interesi. Jūs izlemjat, vai šūnas gēns ir aktīvs vai izslēgts. Tas notiek, piemēram, ar tā dēvēto metilgrupu palīdzību, ko var piesaistīt ģenētisko materiālu daļai un novērst lasīšanu.

Pozitīvas dzīvesveida izmaiņas - piemēram, fiziskā aktivitāte un veselīgs uzturs - var izraisīt slimības gēnu izslēgšanu vai veselīgu gēnu ieslēgšanos. Un otrādi, neveselīgs uzvedība var negatīvi ietekmēt gēnu aktivitāti.

  • Attēls 1 no 6

    Vieglas uzkodas - ātri Power

    Termiņi, garas sanāksmes un rakstāmgalds pilna darba - Tas ir darbs atkal stresa, nepieciešams starp prātu un ķermeni, izmantojot nelielu enerģijas veicināšanai. Īpaši piemērots tam ir vieglas uzkodas no augļiem, dārzeņiem vai veseli graudi. Tie nodrošina viegli pieejamu enerģiju un ir bagāti ar ēterisko vitamīnu, šķiedrvielu un minerālvielu.

  • Attēls 2 no 6

    Palieciet prom no saldumiem

    Tiem, kuri vēlas knibināt kaut starp ēdienreizēm, nevajadzētu ķerties pie konfektes un sveķains lāči. Tā kā šie saldumus vadīt cukuru to ātri gaisā, bet viņš arī samazinās ļoti ātri. Sekas ir atkārtoti nogurums un growling kuņģa. Ilgtermiņā šīs uzkodas arī padarīt to bieza.

  • Attēls 3 no 6

    Augļi un dārzeņi aizpildiet jums augšu

    Augļi un dārzeņi ir ideāli kā vieglas uzkodas, lai starp. Tie satur daudzas vitamīnus, minerālvielas, šķiedrvielas un phytochemicals. Šis pieaugums labklājību un fizisko veiktspēju. Viņi arī piesātinātās labi. Šī ir laba aizsardzība pret lieko svaru.

  • Attēls 4 no 6

    uzkodas

    Green stuff ir garšīgi, aizpilda jums uz augšu un fit. Bet tas ne vienmēr ir tik viegli iekļaut veselīgu uzturu ikdienas dzīvē. Iedomājieties labākos augļus un dārzeņus, kas sasmalcina un kumosa lieluma porcijas laukumā. Tā vietā, lai šokolādes bārs labāku piekļuvi banānu. Vīnogas ir laba alternatīva sveķains lāči.

  • = 4 "īsts": "viltus" $} ">

  • Attēls 5 no 6

    Rieksti, nevis mikroshēmas

    Tā vietā, lai maisiņu mikroshēmas, viņiem drīzāk vajadzētu ieliet bumbiņu mandeles darba vietā. Tie satur svarīgas omega-3 taukskābes, kas stimulē prātu. Bet piesargāties: rieksti satur arī daudz tauku. Pārāk daudzi no viņiem rada nevajadzīgas mārciņas uz gurniem.

  • = 6 "īsts": "viltus" $} ">

  • 6. attēls no 6

    Ūdens, nevis limonāde

    Svarīgs prātā ir tas, ka jūs dzerat pietiekami. Bet tas arī ir atkarīgs no dzēriena veida. Saldie dārzi var būt garšīgi un ātri nodrošināt enerģiju - bet tas nav ilgs laiks. Turklāt šie dzērieni nekausē jūsu slāpes tikpat efektīvi kā, piemēram, ūdens vai nesaldinātas tējas. Turklāt limonāde var ātri uzkāpt svaru sakarā ar bieži augstu cukura saturu.

Mainīta gēnu aktivitāte

Pētnieks Ulf Risérus (Upsalas Universitāte) un Charlotte Ling (Lundas Universitāte), bija pārsteigti, cik stipra dažādas tauku ietekmēja gēnu aktivitāti: In 1444 gēnu viņi atrada epiģenētisko atšķirības starp abām grupām priekšmetu. Kopumā cilvēkiem ir aptuveni 25 000 gēnu. Pētnieki uzskata, ka tieši šīs epigenātiskās izmaiņas, kas izraisa tauku atšķirīgu uzglabāšanu.

"Tas ir aizraujoši, ka polinepiesātinātie tauki ir pilnīgi atšķirīgi molekulāro efektu nekā piesātināti," saka Risruss. Tas varētu ietekmēt gan tauku uzglabāšanu, gan metabolismu. Faktiski iepriekšējie pētījumi nesen parādīja, ka polinepiesātinātie tauki, piemēram, tie, kas atrodami saulespuķu eļļā, uzlabo ogļhidrātu metabolismu organismā.

Un vēl viens pētījuma rezultāts: Pamatojoties uz dažu gēnu epigenētisko raksturu, var acīmredzami prognozēt, vai cilvēks daudz vai mazāk palielinās, ja viņi ēd pārāk daudz. Tādējādi mafīna pētījuma dalībnieki, kas daudz vai diezgan maz atšķīrās, atšķiras deviņu gēnu epigenētiskajā aktivācijā.

Zivis un rapšu sēklu eļļa, nevis sviestu un palmu eļļu

Piesātinātās taukskābes atrodamas ne tikai lielā daudzumā palmu eļļā, bet arī sviestā un citos piena taukos, piemēram, krējuma un siers. Arī šokolādi, kokosriekstu taukus un apstrādātu gaļu, piemēram, desu un šķiņķi.

Polinepiesātinātās taukskābes ir bagātīgi iegūtas no taukainām zivīm (lašiem, skumbrijas, siļķēm), riekstiem, sēklu eļļu, rapšu sēklām un saulespuķu eļļu. Daudz uzslavētās olīveļļas satur pārsvarā mononepiesātinātās taukskābes.


Tāpat Kā Šī? Dalīties Ar Draugiem: