Augu proteīns

Augu proteīns ir ne tikai svarīgs veģetāriešiem. Uzziniet šeit, kas jums jāņem vērā, ēdot.

Augu proteīns

Cilvēka ķermenim nepieciešami proteīni dažādiem procesiem. Taču tiem nav jābūt no dzīvnieku avota augu proteīns Vai tas, ko vajadzētu darīt šim makroelementam? Vēl vairāk: Atbilstošie pārtikas produkti satur mazāk holesterīna un (parasti) mazāk tauku un purīnu. Uzziniet vairāk par augu proteīniem, to priekšrocībām un trūkumiem un to, kā vislabāk atbilst jūsu vajadzībām.

Augu proteīni: pārtika ar daudz olbaltumvielām

Saskaņā ar Vācijas barības vielu biedrības (DGE) datiem, pieaugušajiem ik gadu jāņem 0,8 grami proteīna uz kilogramu ķermeņa masas. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir dzīvnieku izcelsmes avots, jo tas ir vairāk līdzīgs cilvēka olbaltumvielām.

Bet tas nenozīmē, ka dārzeņu olbaltumvielas ir zemākas. No vienas puses, dzīvnieku un augu olbaltumvielas ļoti labi papildina viens otru, tādēļ var veikt vidējā kursa. Piemēram, kartupeļi ar olām vai labību ar pienu ir lieliskas kombinācijas. Tādējādi, uztura bioloģiskā vērtība, tauku, holesterīna un purīnu saglabātas, esat lietojis vairāk saliktos ogļhidrātus un gremošanas šķiedrvielu (ar vien mazāk kaloriju). No otras puses, jums ir tikai jāņem daudz pārtikas, lai atbilstu jūsu vajadzībām.

Tie, kas vēlas koncentrēties uz augu olbaltumvielām vai vēlas segt to proteīnu vajadzības (galvenokārt) no augu avotiem, dara kaut ko labu veselībai. Nesenais pētījums, kurā tika analizēti vairāk nekā 130 000 cilvēku dati, liecina, ka vairāk augu olbaltumvielu (nevis dzīvnieku) norij, jo lielāks nāves un sirds un asinsvadu slimību risks. Kopumā nevajadzētu pārspīlēt to ar olbaltumvielu devu, jo ilgstoša pārdozēšana var sabojāt nieres.

Tie, kuri pilnīgi vēlas iztikt bez dzīvnieku olbaltumvielām, neatkarīgi no ētikas vai veselības apsvērumiem, var būt nedaudz grūtāk. Bet jūs varat viegli sasniegt ieteikto dienas vērtību, ja jūs zināt, kuri augu produkti satur daudz olbaltumvielu.

Augu proteīni: pārtika

Ir daudz makronutrienta

  • Žāvētu kukurūzas dīgļi (26,6 g proteīna uz 100 g)
  • Pupiņas (21,1 g proteīna uz 100 g)
  • Zirņi (22,9 g proteīna uz 100 g)
  • Lēcas (23,5 g proteīna uz 100 g)

Vairāk piemērus augu olbaltumvielu piegādātājiem var atrast rakstā.

Dārzeņu olbaltumviela: kā apmierināt savas vajadzības

Piemēram, lai saņemtu ieteikto daudzumu dienā, ikdienas ēdienkarte pieaugušajiem, kas sver 70 kilogramus (aptuveni 57 grami), būtu:

  • Pusdienu pilnmetālu makaronu ar lēcu bolognese
  • Musli ar sojas jogurtu / pienu, riekstus un auzu pārslu
  • 250 grami kartupeļu

Augu proteīni: Vai preparāti ir vajadzīgi un lietderīgi?

Olbaltumvielu piedevas veģetāriešiem un veganiem ir pieejami iegādei. Tās parasti ir pieejamas kā pulveris, kas izšķīdināts ūdenī vai dārzeņu pienā un dzērienos, bet ir arī gatavi jaukti dzērieni vai bāri.

bet bieži vien ir tādos produktos, kā arī cukurs, bet kā parasti nedz vitamīnus, ne šķiedru, ko var atrast dabas augu proteīna avotiem.

Labāk un dabīgāk var aptvert vajadzību pēc atbilstošiem produktiem, kas, protams, ir daudz augu proteīns satur, saka: daudz pākšaugu, rupja maluma miltu un graudaugu produktiem. Uztura bagātinātāji nav nepieciešami, ja uzturvērtība ir līdzsvarota. Pat nav spēka un izturības sportisti.


Tāpat Kā Šī? Dalīties Ar Draugiem: