Augu inde un sēnīšu indes - draugs vai ienaidnieks?

Maijpuķītes un uzpirkstīte, oleandrs un poinsettia - šie augi bagātina mūsu dārzu un dzīvojamo istabu. Tikpat skaisti kā augi, tie ir tikpat bīstami kā tie ir. Jo tajos dažreiz ir ļoti spēcīgi indes.

Augu inde un sēnīšu indes - draugs vai ienaidnieks?

Leļļu un lelle, Oleanders un Poinsettia - šie augi bagātina mūsu dārzus un dzīvojamās istabas. Tikpat skaisti kā augi, tie ir tikpat bīstami kā tie ir. Jo tajos dažreiz ir ļoti spēcīgi indes. Vairumā gadījumu tas nav problēma, jo parasti jums ir ēst augus, lai parādītu viņu nepatīkamās puses. Tomēr tas vienmēr notiek ar bērniem, kuru augu daļas atrod savu ceļu mutē.

Tipiski saindēšanās simptomi ir slikta dūša, vemšana, caureja un smagas sāpes vēderā. Īpaši nodevīgs augu toksīni var izraisīt pat krampji, elpošanas paralīze vai Herzrhythmusstörungenbis pat sirdsdarbības apstāšanās.

Augu inde un sēnīšu indes - draugs vai ienaidnieks?

No halucinācijām līdz sirds mazspējai

Lasīt arī

  • Augu inde un sēnīšu indes - draugs vai ienaidnieks?
  • Vai tu zināji? Vienpadsmit fakti par indu augiem un sēnītēm

Pat ar pastaigām pa ceļa malām un pļavās tiek sabojātas bīstamas daiļavas. Visvairāk indīgiem vietējie augi ir driģene, īve, kurpītes, rudens krokuss, Datura un Belladonna un ļoti indīgs ūdens velnarutks.

Piemēram, datura un Belladonna satur alkaloīdus, piemēram, atropīnu. Tas var izraisīt halucinācijas un krampjus. No otras puses, Herbstzeitlose ir tik bīstami, ka tās ir kolhicīns. Tas nomāc šūnu dalīšanās procesus un var izraisīt elpošanas traucējumus un sirds mazspēju.

Induss padara devu

Viņu spēcīgā, bieži vien specifiskā iedarbība padara indes arī interesantu medicīnai. Jo daudzos gadījumos: tikai devu padara indes. Kas padara jūs slimu vai pat nogalina lielos daudzumos, var būt efektīvs līdzeklis mazākā daudzumā. Piemēram, rudens indes, kas nav mūžs, arī tiek izmantots, lai ārstētu podagru, lai samazinātu locītavu sāpes.

Vispopulārākais medicīniskā efekta piemērs ir uzacis, kas ir viena no vecākajām sirds zāles. Dzeltenās vai violetajās ziedaugu iekārtās ir digitalis. Aktīvā viela palielina sirds muskuļa kontrakciju, palielina arteriālo asinsspiedienu un normalizē sirds insulta funkciju. Tādējādi viņš var palīdzēt ar sirds mazspēju vai sliktu sirds vārstuļu aizvēršanu. Pārdozēšana izraisa sirdsdarbības apstāšanos.

Toadstools - mirstīgā sajaukšanas iespēja

Saindēšanās ar augiem ir salīdzinoši reta, jo indīgie pārstāvji bieži vien rūpējas par garšu un tādēļ negatavo patēriņu. Biežāk sastopamas saindēšanās ar sēnītēm. Daži indīgi produkti ir līdzīgi ēdamam, tāpēc garšīgs sēņu ēdiens var kļūt par piekūnu ēdienu.

Par laimi, lielākā daļa vietējo sēņu ir nekaitīgas. No 6000 lielām sēnēm, kas aug Eiropā, tikai aptuveni 160 tiek uzskatīti par toksiskiem. Ļoti maz cilvēku dzīvībai bīstamu toksīnu satur.

Par sēņu indīgiem joprojām ir maz zināms. Neskatoties uz vismodernākajām analīzes metodēm, tikai daži no tiem tiek dekodēti. Viņu struktūra bieži ir ļoti sarežģīta, un sēnītē tie bieži sastopami ļoti mazos daudzumos. Turklāt daži smilzīte satur īstu indīgo kokteili ar dažādu daudzumu dažādu sastāvdaļu - bieži vien tas ir atkarīgs no sēņu vecuma.

  • 1. attēls no 16

    Ēdamās sēnes un to indīgas doppelgangers

    "Cep un dzērājām - es zinu viņus, nekas nevar noiet greizi", domā daži sēņu audzētāji. Tik viegli, bet tas nav, jo daudzi no garšīgs sēnēm ir velnišķīgu šīs slavenības - pat baravikas. Šeit ir vissvarīgākais īsumā

  • 2. attēls no 16

    Mairitterling

    Īpaši maijā jūs varat atrast šo sēņu - tādēļ tās nosaukums. Mairitterling ir izteikta miltu smarža. Diezgan mīkstā cepure bieži vien ir tīra balta vai gaiša krēma. Pieaugums jaunā sēnīšā stipri izliekts un izplešas ar vecumu.

  • Attēls 3 no 16

    Ķieģeļu sarkanā kreka sēnes

    Šīs sēņu tipa vārdi ir cepuru asaras no malas līdz vidum. Cepurei bieži ir vilnīga virsma. Lielākā daļa kreka sēnītes ir indīgi, tomēr, jo īpaši ķieģeļu sarkanā Risspilz. Atšķirība: Spožu pulvera krāsu var uzskatīt par drošu diferenciāciju. Kad Risspilz ir brūns, tad Mairitterling ir balts.

  • 4. attēls no 16

    Violet Rötelritterling

    Violetā Rötelritterling dzīvo līdz tās nosaukumam: tas ir violeta no cepas līdz pirkstiem. Tas ietver lameljas un micēliju. Tomēr jaunais Rötelritterling ir vairāk ceriņi, bet vecāki sēnes ir vairāk brūna - tas ir, ja cepure pumpas arī uz augšu.

  • = 4 "īsts": "viltus" $} ">

  • Attēls 5 no 16

    Purpura biezs-kāju

    Sāpīgākā kātiņa pamatne ir iemesls, kāpēc šo sēni sauc par Dickfuß. Tās krāsa ir arī violeta - bet miesa ir safrāna krāsa. Bieži vien starp Hutrandu un Stielansatzu joprojām var atrast zirnekļcilvēku šķiņķus.Atšķirība: Purpura Dickfuss atšķirībā no Violet Rötelritterling smaržo pretīgi (pretīgi salda), kas parasti liedz viņam kļūt nepareizs. Viņam ir arī safrāna gaļa, nav violetas plāksnes un bez gludas cepures.

  • 6. attēls no 16

    Grey Erdritterling

    Bruņinieku raksturojums ir stipri rezervētas, audzētas lamelas. Viens runā par "dziļumu". Tā kā starp bruņiniekiem ir gan ēdamas, gan indīgas sugas, parasti šo sēni vāc tikai ļoti pieredzējuši cilvēki.

  • 7. attēls no 16

    Tiger Ritterlingsartige

    Tiger Ridge cepure ir sudraba pelēka vai brūni pelēka. Cepure ir pārklāta ar rupjām, pelēkbrūām svariem. Jaunās sēnes, bet jo īpaši augšdaļā no kāta no ūdens pilieniem. Šī ķemmēšanas garša ir laba, taču saindēšanās var izraisīt nāvi. Atšķirība: Zemes bruņinieka miesa kļūst dzeltens pēc spiediena, un viņš nesmēķējas ar miltiem, piemēram, Tiger Knightling.

  • Attēls 8 no 16

    Stockschwämmchen

    Mitrs vai sauss - tas lielā mērā ietekmē spiegu spīdumu. Šķidrums maina krāsu no gaišas līdz tumši brūnai. Cepure parasti ir divu toņu, vidū ir vieglāks. Stockschwämmchen ir īpaši piemērots zupa sēnei, tikai izmantojot cepures.

  • Attēls 9 no 16

    galerina marginata

    Jau 100 gramus skujkoku pounding var būt indīgs, tas satur līdzīgas aktīvās sastāvdaļas, piemēram, bumbuļveida toadstool. Skujkoku audzēšana arī izmaina savu izskatu atkarībā no laika apstākļiem. Ja tas ir mitrs, tas izskatās vairāk dzeltenā līdz oranžai brūnai, citādi diezgan bālākas. Pat pieredzētie sēņu audzētāji izvairās no Stockschwämmchen, jo Nadelholzhaeubling izskatās ļoti līdzīgs viņam. Atšķirība: Stockschwämmchen ir gredzens zem cepures kakla, kas ir pārklāts ar svariem un nekad nav smaržīgs kā milti, pretstatā "Täubling".

  • Attēls 10 no 16

    beka

    Ikviens zina boletus. Ar savu formu un izskatu tas atbilst klasiskajam sēņu attēlam. Viņš ir arī viena no populārākajām ēdamajām sēnēm - un to aizsargā, jo īpaši, ka pilsētas tuvumā aug mazāk porcīniju sēņu. Diemžēl viņam bieži vien ir arī uzbrukumi burvjiem.

  • Attēls 11 no 16

    Gallenröhrling

    Pat neliels žultspūšļa gabals var sabojāt visu sēņu ēdienu. Tas nav indīgs, bet vienkārši nederīgs, pateicoties izteiktajam rūgtumam. Gallenröhrling aug visvairāk skujkoku un jauktu mežu. Atšķirība: pārbaudiet ar mēli sēņu cepurē, ja garša ir rūgta. Ja tā, neēd.

  • 12. attēls no 16

    Flockenstieliger Wicchesling

    Caurule sēnes (boletes), ir, kā norāda nosaukums, uz Hutunterseite daudziem paralēlas sakārtoti caurulēm, kas beidzas ar sarkanu Flockenstieligen bolete. Cepure ir brūnā vai brūnkrāsā krāsā, virsma atgādina ādu. Papildus dzeltenajam pamattonam ar sarkano pārslu tiek nodrošināts arī kāts. Kad sēne ir sagriezta, tā kļūst ātra un spēcīga zilā krāsā.

  • 13. attēls no 16

    Satanspilz

    Lielākā daļa sēņu ir netoksiskas - izņēmums no likuma ir sātana caurule. Viņa cepure ir diezgan bālgana jaunos eksemplāros, vecākos netīros pelēkos. Sīpošais kātiņš ir relatīvi īss, mērot cepuru platumā. Ja sātana sarkt sākumā smaržo augļus, piezīme, visticamāk, tiek raksturota kā urīns, piemēram, ar azām līdzīgu ar vecumu. Garša nav nemanāma - tas palielina sajaukšanas iespēju. Atšķirība: Vārti pie sātana caurules paveras tikai nedaudz zilā krāsā.

  • 14. attēls no 16

    entoloma sinuatum

    neviens

  • 15.attēls no 16

    gailene

    Mājputns, iespējams, ir parādā savu nosaukumu par asu garšu: kad ēst neapstrādātu, tas skan līdzīgi pipariem. Viņš ir viena no populārākajām ēdamajām sēnēm, un to parasti atzīst ar olu dzeltenuma dzelteno krāsu.

  • = 16 "īsts": "viltus" $} ">

  • 16. Attēls no 16

    Nepareizs dzemdības

    False Chanterelle izskatās mazliet kā reāls ekvivalents - citādi nav daudz sēņu, kas nāk ar šo krāsu. Nosacīti tas ir ēdams, bet grūti sagremojams. Ja jūs samazināt sēņu reālajā gaileņu rāda baltu gaļu ar dzeltenu apmali, bet viltus gailene ir nepārtraukts dzeltenas līdz oranžai. Turklāt patiesā kašmirs, atšķirībā no viltošanas, nepalielinās uz sausās koksnes.

Bumbuļu sēnes - zaļais killer

Visbīstamākais dzimtais sēnes ir zaļais Knollenblätterpilz dzimtajā valodā, ko sauc arī par "zaļo slepkavu". Papildus toksīna ftalotoksīnam tajā ir arī amanitīns, kas desmit reizes ir toksiskāks kā papildinātāja indes. Viena sēne ir pietiekama, lai nogalinātu cilvēku. Amanitīns nomāc svarīgu enzīmu, RNS polimerāzi. Bez tiem ķermeņa šūnas vairs nespēj ražot olbaltumvielas - viņi mirst.

Tas jo īpaši attiecas uz aknu šūnām. Pēc četrām līdz septiņām dienām orgāns neizdodas. Īpaši nodevīgs: kaut arī pēc citu sēnīšu toksīnu ēšanas tiek izmantots vemšana, kas izraisa caureju, kas vismaz daļēji izraisa indes izņemšanu no organisma, indes paliek organismā.

Bet citām sēnēm tas viss ir:

Ar saindēšanos ar laiku rodas arī toksīns Orellanin gada.Tikai pēc 36 stundām pēc patērēšanas rodas slikta dūša un vemšana. Vēlāk vēlāk palielinās nieru bojājums, kas var izraisīt nieru mazspēju. Indu galvenokārt satur Haarschleierlinge ģints pārstāvji, piemēram, oranžā kažokādainā Rauhopopf.

Arī ļoti toksiska Gyromitrin, pavasara gliemeža toksīna toksīns. Viena neapstrādāta sēņu lietošana var izraisīt nāvi. Viršanas un skalošanas rezultātā lielu daļu no indes var izmazgāt.

Pievērsiet uzmanību, piemēram, kas patērē Schopftintling. Sēņu ir zināms kā garšīgs - it īpaši jaunākajos posmos. Bet tajā ir arī sēņu indes Coprin, Tas attīstās tikai tad, ja to lieto kopā ar alkoholu. Tad runa ir par Coprinus sindromu: ķermeņa āda kļūst violeta, seja ir sarkana. Iemesls: Coprin inhibē īpašu fermentu, kas nepieciešams, lai pārvērstu toksisko acetaldehīdu, kas rodas spirta sadalīšanās laikā uz acetātu.

muskarīnerģiskiem sākotnēji tika atklāts smilškrāsā, bet tas notiek tikai pēdās. Lielākos daudzumos daži piltuves un plaušu sēnes satur toksīnu. Tipiski saindēšanās simptomi ir palielināta siekalošanās un asarošana, svīšana, vemšana, neskaidra redze, aizdusa un palēnināts pulss. Ja ķermenī nonāk lielāki indes daudzumi, tas var izraisīt letālu asinsrites traucējumus. Šeit kļūst skaidra smalkā līnija starp indes ieguvumiem un sekas. Tā kā tiek ievadīts pretlīdzeklis atropīnam - nāvējošās naktsdzēsības inde.


Tāpat Kā Šī? Dalīties Ar Draugiem: