Norovīrus slēpjas austerēs

Austeres tiek uzskatītas par delikatesi. Bet patiesie gardēži, kuriem patīk ēst tos neapstrādātus, ātri nokauj Norovīrusus. Vulgāri kuņģa-zarnu trakta patogēni izkliedē viltoto zivju ķermeni. Sāpes vēderā, sprādzienbīstama vemšana un smaga caureja - ikviens, kas cieš no šiem simptomiem un dažu stundu laikā ēdis dažas austeres, var būt inficējies ar Norovirusu.

Norovīrus slēpjas austerēs

Austeres tiek uzskatītas par delikatesi. Bet patiesie gardēži, kuriem patīk ēst tos neapstrādātus, ātri nokauj Norovīrusus. Vulgāri kuņģa-zarnu trakta patogēni izkliedē viltoto zivju ķermeni.

Sāpes vēderā, sprādzienbīstama vemšana un smaga caureja - ikviens, kas cieš no šiem simptomiem un dažu stundu laikā ēdis dažas austeres, var būt inficējies ar Norovirusu. Vīrusu izcelsme nav paši jūras dzīvnieki, bet - cilvēki. Tas ir tas, ko ķīniešu pētnieki tagad uzzināja. Austeres var ne tikai pārnest ļoti lipīgus vīrusus, bet pat kalpot par patogēnu rezervuāru, ziņo Yongjie Wang un viņa komanda no Šanhajas Okeāna universitātes.

Visā pasaulē notiek norvēģu uzliesmojumi, kas saistīti ar austeru patēriņu. Daudzos gadījumos vīrusu ģenētiskais sastāvs tiek noteikts un arhivēts starptautiskā datubāzē. Tieši šie arhīvi Vangs un viņa kolēģi tagad izmantoja. Viņi pārbaudīja ģenētisko informāciju par patogēniem, kas bija deponēti tur laikā no 1983 līdz 2014, un salīdzināja, cik līdzīgs tas bija ar vīrusiem no dažādiem vintages. Atsevišķu vīrusu subformu ģeogrāfisko izplatību pētnieki ietvēra arī.

Izcelsme: cilvēks

Svarīgi bija saprast, ka 80% austeru austeru bija no cilvēkiem, kuri nodevēja noteiktas vīrusu ģenētiskā koda daļas. "Austeres ne tikai kalpo vīrusu kā pārneses ceļu, bet arī izdzīvo savos audos," raksta zinātnieki. Tādā veidā dzīvnieki kļūs par vīrusu patvērumu, no kurienes tie atkal un atkal varēs uzbrukt cilvēkiem.

"Austeres dzīvo galvenokārt piekrastē. Bet tieši tur, kur daudzu cilvēku apgādes notekūdeņi tiek izvadīti jūrā, "skaidro Vangs. No Noro slimības uzliesmojuma 1993. gadā pat tika ziņots, ka zveji, kas cieš no norovīriem, atbrīvojas ūdenī. Lai gan cilvēku ekskrementi pārsvarā ir labie "mēslošanas līdzekļi" jūras dzīvniekiem, tiem ir risks inficēties ar patogēniem, piemēram, norovīrusiem.

Neēdiet neapstrādātu

Ikviens, kas nevēlas atteikties no čaulgliemju, austeru un citu čaumalu patēriņa, nevajadzētu patērēt neapstrādātu, uzminēt zinātniekus. Faktiski pārtikas produkti jāapsilda virs 60 grādiem, lai iznīcinātu norovīrusus.

Avots: Yongxin Yu et al. Ar austeru saistītu cilvēka norovīrusu molekulārā epidemioloģija: globālā ģenētiskā daudzveidība un laika ģeogrāfiskais sadalījums 1983.-2014. Gadā. Appl. Environ. Microbiol., 2015 DOI: 10.1128 / AEM.01729-15

Norovīrus slēpjas austerēs


Tāpat Kā Šī? Dalīties Ar Draugiem: