Piena alerģija: dzelzs aizsargā

Minhene (The-Health-Site.com) - govs piens var izraisīt smagus alerģiskus simptomus. Vīnes pētnieki tagad ir izskaidrojuši molekulārā mehānismu. Piena alerģijas bieži jauc ar laktozes nepanesību, bet tie ir divi pilnīgi atšķirīgi slimības: Kaut nesaderību fermenta, kas ir pazudis sagremot piena cukuru, ienest (govju) piena alerģijas piena proteīnu messed up imūnsistēmu.

Piena alerģija: dzelzs aizsargā

Minhene (The-Health-Site.com) - govs piens var izraisīt smagus alerģiskus simptomus. Vīnes pētnieki tagad ir izskaidrojuši molekulārā mehānismu.

Piena alerģijas bieži jauc ar laktozes nepanesību, bet tie ir divi pilnīgi atšķirīgi slimības: Kaut nesaderību fermenta, kas ir pazudis sagremot piena cukuru, ienest (govju) piena alerģijas piena proteīnu messed up imūnsistēmu. Tas galvenokārt skar mazus bērnus. Pirmajā dzīves gadā cieš no viena līdz septiņiem procentiem, ieskaitot dažus ar nopietnām sekām uz veselību. Bērni saņem pietūkums ādas (piemēram, sejas vai rīkles), apgrūtināta elpošana, nātrene, vemšana un caureja. Var rasties arī astma un šoks. Iemesls: ķermeņa pašaizsardzība ražo IgE antivielas pret piena olbaltumvielām.

Saistīts dzelzs

Pētniecības grupa pēc Franziska Roth-Walter no Univerity Vīnē vadīja tagad ir konstatēts, ka piena olbaltumvielas beta-laktoglobulīnu tikai izraisa alerģiju, ja tas nav veicis dzelzs. Molekulām ir kabatas, kurās var sēdēt dzelzs atomi. Ja tas tā ir, acīmredzot nav zināms imūnsistēmas uzbrukums.

Nākamajā solī pētnieki vēlas uzzināt, kas veicina piena olbaltumvielu dzelzs iekraušanu. Varbūt piena kvalitāte ir izšķiroša, zinātnieki spekulē. Tādējādi piena rūpnieciskā pārstrāde var ietekmēt piena olbaltumvielu iekraušanu ar dzelzi. Iespējams arī, ka govju audzēšana un barošana šajā procesā ir svarīga.

Vispārējs mehānisms?

Šim mehānismam acīmredzami ir nozīme arī citās alerģēs, un nesen to ir pierādījusi alerģija bērza ziedputekšņiem. Tas var arī būt iemesls, kāpēc bērni ar piena alerģiju vēlāk biežāk rada citas alerģijas, piemēram, astmu vai alerģiju pret olām. Pat ēšanas dzelzs - ar pārtiku vai piedevas - nepalīdz. Alerģijas izraisītājiem ir jāveic tā, pirms tie nonāk cilvēka ķermenī, izmantojot pārtiku vai citus līdzekļus. (Ab)

Avots: Roth-Walter F. et al. Major Govs piens alergēns Bos d 5 manipulē T-palīga Cells atkarībā no tās slodzes, ar siderophores-Bound dzelzs, PLoS ONE, 2014. gadā.


Tāpat Kā Šī? Dalīties Ar Draugiem: