Zaudēt svaru "ja jūs esat izsalcis, jūs nevarat uzturā."

Sākumā lielākajai daļai cilvēku nav grūti uztvert uzturu. Bet galu galā nāk liels bads. Ko jūs varat darīt pēc tam, skaidro Austrālijas diētas pētnieks prof. Amanda Sainsbury-Salis. Viņa pati to izmēģināja. Profesors Salis savā diētas rokasgrāmatā "Do not Go Hungry Diēta" raksta, ka jūs esat padarījis diētu tikai biezu.

Zaudēt svaru

Sākumā lielākajai daļai cilvēku nav grūti uztvert uzturu. Bet galu galā nāk liels bads. Ko jūs varat darīt pēc tam, skaidro Austrālijas diētas pētnieks prof. Amanda Sainsbury-Salis. Viņa pati to izmēģināja.

Profesors Salis savā diētas rokasgrāmatā "Do not Go Hungry Diēta" raksta, ka jūs esat padarījis diētu tikai biezu.

Tas ir pareizi. Mācību laikā es gribēju zaudēt dažas mārciņas. Tas vispirms bija ļoti labs: kamēr sākās, ko es saucu par "badu reakciju". Lielākā daļa no tiem, kas ir uzbarojuši, zina, ka es pēkšņi izveidoju centienus par visu, kas man bija aizliedzis - šokolādi, picas, lazanja.

Kādu brīdi es vairs to nevarēju nostāties un to izšķēra lielā daudzumā. Tad es jutos slikti! Es jutos vainīgs, tāpat kā neveiksme - ēšanas vairāk no neapšaubāmas vilšanās. Tas ilga sešus gadus - es aizvedu un pēc tam atkal aizvēru - vairāk katru reizi, kad es pacēlu. Galu galā man bija 40 mārciņas smagāki!

Brīdinājuma reakcija, ko jūs aprakstījāt, var pārtraukt spēcīgāko gribu. Kāpēc tas ir?

Tā ir spēcīga ķermeņa reakcija - lieta, ko daba ir radījusi cilvēkiem, lai izdzīvotu. Kad mēs zaudējam daudz svara, tā izraisa veselu virkni bioķīmisko reakciju ķermenī un smadzenēs, kas ir domāti, lai mūs nemirstu. Dažiem bada reakcija ir mazāk izteikta, bet daudziem, piemēram, man tas ir ļoti spēcīgs.

Pēc tam lielākā daļa dietologu iesaka viņiem turpināt un uzturēt diētu, līdz tie sasniedz vēlamo svaru.

Jā, ir daudz padomu, piemēram, dzert ūdeni vai sagriezt neapstrādātus dārzeņus, kad nāk no bada. Vienīgā problēma ir tā, ka tas nedarbojas daudziem. Kādā brīdī lielākajai daļai cilvēku jūtas pārslogoti ar nepieciešamību ēst kaut ko bagātu. Tas ir iemesls, kāpēc tik daudz diētu neizdoties. Tie, kas ir pārāk izsalkuši, nevar turpināt uzturā. Tam nav nekāda sakara ar gribasspēka trūkumu.

Kā jūs pārvaldījāt badu?

Risinājums patiesībā bija diezgan vienkāršs: vairāk laika ēdot, ieskaitot lietas, kuras patiešām gribēju. Ikreiz, kad es sapratu, ka arvien grūtāk man pieturēties pie manu diētu, ka apetīte kaloriju maltītes pieauga, es pauze izgatavoti ar diētu un arī lietas ēst, man man pirms bija saspiesti. "Diētas brīvdienas" es to saucu. Parasti ir pietiekami divas nedēļas, tad jūs varat turpināt svara zudumu. Tāpēc es zaudēju 30 mārciņas.

Bet vai tas ne vienmēr ņem zaudēto svaru atkārtoti laikā diētas brīvdienas?

Uztura brīvdienas nav salīdzināmas ar neapmierinātas diētas pārtraukumu. Viņi joprojām cenšas ēst veselīgu uzturu un turpina sportu. Bet jūs neesat tik stingri ar sevi un baudīt visas lietas, par kurām jūs kādu laiku esat atteicies. Un tādā veidā, ka jūs patiešām jūtas pilnīgi un apmierināti. Lielā atšķirība ir tā, ka jūs nejūtas slikti, bet ziniet, ka šie posmi palīdzēs jums zaudēt svaru pēc tam. Uztura brīvdienas ir daļa no stratēģijas.

Kā jūs zināt, ka ir pienācis laiks diētai pārtraukties?

Ir dažādas pazīmes. Piemēram, jums var būt grūtāk palikt uz diētu - jums ir vairāk izsalkuši un augoša apetīte augstas kaloriju pārtikas produktiem. Pat ja pēkšņi zaudējat svaru vai svaru, neskatoties uz uzturu, tas liecina, ka bada reakcija ir iestatīta, un jums vajadzētu pārtraukt stingru diētu.

Vai jūsu svara zuduma stratēģija darbojas visiem?

Nē. Nav nevienas metodes, kas darbotos visiem. Tāpēc ir svarīgi, lai mēs izstrādātu virkni diētas stratēģiju. "Do not Go Hungry Diēta" ir noderīga tādiem cilvēkiem kā man, kuriem ir spēcīga bada reakcija un kuriem tas nepatīk, kad jūs viņiem pastāstīsiet, ko un cik daudz viņiem ir atļauts ēst. Citiem koncepcija ir pārāk brīva. Viņi dod priekšroku īpašiem uztura plāniem.

Pa to laiku jūs veicat pētījumu par Turbo diētu, daudz ārkārtīgāku metodi, kurā pacienti ārsta uzraudzībā patērē ļoti maz kaloriju. Tas, šķiet, tieši pretēji tam, ko viņi tikko ieteica.

Tas ir pareizi. Pašlaik mēs pētām, cik ātri un lēni svara zudums ietekmē badu. Pat ja tas nekad nedarbosies tādiem cilvēkiem kā mani - es to izmēģināju vairākas reizes - patiesībā ir daudz cilvēku, kuri ātri un veiksmīgi zaudē svaru ar ļoti ierobežotu kaloriju diētu.Pārsteidzoši ir tas, ka, lai gan tie var patērēt tikai 25 procentus no enerģijas, ko tie ievieš, daudzi no tiem ir izsalkuši uztura fāzē. Kāpēc tas tā ir, mēs vēl nezinām.

Pēdējais jautājums: vai atšķiras svara zudums starp vīriešiem un sievietēm?

Vīrieši bieži ieņem diētu ļoti pragmatiski. Viņi saka: "Pasaki man, ko es varu darīt, un es to darīšu". Sievietēm ēšana ir vairāk emocionāli saistīta - tāpat kā to, ko viņi ēd un ko neēd. Tas padara lietas mazliet sarežģītākas.

* Dr. Amanda Sainsbury-Salis pētījumi un māca svara zudumu Garvanas Medicīnas pētījumu institūtā un Jaunās Dienvidvelsas universitātē. Viņa ir "Do not Go Hungry Diēta" autore (2007) un Do not Go Hungry for Life (2011).


Tāpat Kā Šī? Dalīties Ar Draugiem: