Fries un co padara aizmirstu

Tauki nav vieni tauki. Trans tauki ir Ä«paÅ”i nodevÄ«gi: tie bojā atmiņu. Tas nozÄ«mē, ka ēdieni parasti nav cepti ēdieni, ātrās ēdināŔanas produkti, krējuma saldējums vai cepumi. Tas bija Ä«paÅ”i acÄ«mredzams jaunajiem vÄ«rieÅ”iem. Trans tauki ir negatÄ«vi ietekmējuÅ”i veselÄ«bu, piemēram, sirds un asinsvadu sistēmu.

Fries un co padara aizmirstu

Tauki nav vieni tauki. Trans tauki ir Ä«paÅ”i nodevÄ«gi: tie bojā atmiņu. Tas nozÄ«mē, ka ēdieni parasti nav cepti ēdieni, ātrās ēdināŔanas produkti, krējuma saldējums vai cepumi. Tas bija Ä«paÅ”i acÄ«mredzams jaunajiem vÄ«rieÅ”iem.

Trans tauki ir negatÄ«vi ietekmējuÅ”i veselÄ«bu, piemēram, sirds un asinsvadu sistēmu. Nepiesātinātās taukskābes, ko iegÅ«st, raupjot augu eļļas, palielina asinssvaru sliktā holesterÄ«na - ZBL holesterÄ«na. Tas izraisa palielinātu nogulŔņu veidoÅ”anos asinsvados. Turklāt trans tauki pastiprina iekaisuma procesus organismā.

Viens aizmirsts vārds uz gramu

Vai vispārējo negatÄ«vo ietekmi atmiņas, Beatrice un Alexis Golom Bui no Kalifornijas universitātes vēlējās uzzināt vairāk. Lai to izdarÄ«tu, viņi novērtēja datus no 1018 veseliem brÄ«vprātÄ«gajiem, kas savākti seÅ”u gadu periodā. TranstÄ«kla daudzums, ko indivÄ«di ēda, tika noteikts gramos dienā. DalÄ«bnieki arÄ« pabeidza atmiņas pārbaudi: viņiem tika doti vārdi un vajadzēja zināt, vai tie ir jauni vai iesniegti atkārtoti.

VÄ«rieÅ”iem, kas jaunāki par 45 gadiem, zinātnieki atrada skaidru saikni: tiem, kuri bieži ēda kartupeļus un kaÄ·us, bija vājāka atmiņa. Par katru gramu trans-tauku, kas paņemts katru dienu, indivÄ«di spēja atcerēties vidēji 0,76 vārdus mazāk.

Trans-tauku negatÄ«vā ietekme tika saglabāta pat tad, ja no datu analÄ«zes tika izslēgti dažādi faktori, piemēram, asinsspiediens, Ä·ermeņa masas indekss vai insulÄ«na lÄ«menis. Vecāki vÄ«rieÅ”i patērēja mazāk trans-taukskābju kopumā. Zinātnieki ir domājuÅ”i, ka tāpēc viņi nevar atrast trans tauku ietekmi uz atmiņas veiktspēju. SievieÅ”u studiju dalÄ«bnieku Ä«patsvars datu analÄ«zē bija pārāk zems.

"MÅ«su rezultāti rāda, ka transtÄ«di bojā atmiņu. Un tas ļoti produktÄ«vā vecumā, tādēļ pieauguÅ”ajiem lÄ«dz 45 gadiem, "pētnieki. Tātad viņi apgalvo, ka trans-taukskābes vairs netiek klasificētas kā "droÅ”as", kā tas ir bijis lÄ«dz Å”im. (Ab)

Avots: Golomb B.A. un Bui A.K. Et al.: Tauki, kas aizmirst: Trans tauku patēriņŔ un atmiņa, PLOS One, 2015. gada 17. jÅ«nijs.


Tāpat Kā Šī? Dalīties Ar Draugiem: