E 950: acesulfāms k

Acesulfāms k ir mākslīgs saldinātājs. Kas ir aiz tā, kur to lieto un vai tas var palīdzēt svara zudumā, lasiet šeit.

E 950: acesulfāms k

Acesulfāms K, vai vienkārši sauc par acesulfāmu, ir viens no saldinātājiem, no kuriem 11 pašlaik ir apstiprināti Eiropā. Kā pārtikas piedeva tas ir uzskaitīts ar Eiropas apstiprinājuma numuru E 950 un galvenokārt tiek izmantots pārtikas produktos ar samazinātu cukura daudzumu. Uzziniet šeit par Acesulfāma K, tās lietošanu un to, vai šī piedeva patiešām padara jūs neuzkrītošu vai drīzāk slimu.

Produkta pārskats

E 950: acesulfāms K

  • Acesulfāms K - kas tas ir?

  • Vai zaudēt svaru ar acesulfāmu K - vai tas ir iespējams?

  • Acesulfāms K - vai tas ir apšaubāms?

Acesulfāms K - kas tas ir?

Acesulfāms K ir viens no saldinātājiem, "K" ar nosaukumu apzīmē kālija sāli. Kad saldinātāji ir sintētiskas vai dabiskas vielas, kas nodrošina ļoti maz enerģijas vai ne, bet ļoti liels saldināšanas spēks - tas var būt līdz pat 3000 reižu saldāks par galda cukuru.

E 950 garšo "tikai" 200 reizes tik smalkas. Saldums kļūst īpaši intensīvs un arī garšāks, ja tiek apvienoti vairāki saldinātāji. Turklāt lielāko daļu vielu (izņemot aspartāmu) var uzglabāt ilgstoši, nezaudējot vai nezaudējot saldumu.

Acesulfāms K tika atklāts Vācijā sešdesmito gadu beigās. Tas ir savienojums no oglekļa, ūdeņraža, skābekļa, kālija un sēra, kas iegūti, ķīmiski reaģējot ar aceoacetic acid atvasinājumiem. Ražošanas laikā veidojas balti kristāli, kuri pat ir pakļauti siltuma iedarbībai (piemēram, cepšanas un vārīšanas laikā) un ir ļoti labi šķīst ūdenī.

E 950 saldo garšu sajūt ātri sensoro, bet izzūd tikpat ātri.

Kur izmanto acesulfāma K?

Acesulfāma tiek izmantots pārtikas rūpniecībā atsevišķi vai kombinācijā ar citiem saldinātājiem cukura produktu samazināšanai. Tā kā organisms to neizmanto, tas nesniedz enerģiju. Tie ir piemēroti arī diabēta slimniekiem. Tāpēc Acesulfāma K ir atrodams diabētiķu speciālajos produktos.

E 950 vai saldinātāju izmantošana kopumā ir jānorāda sastāvdaļu sarakstā. Zīdaiņiem un mazuļiem nedrīkst lietot saldinātājus.

Parasti viela ir šādos produktos:

  • bez cukura / saldumi ar samazinātu enerģētisko vērtību
  • Bez cukura / uzliesmojumi ar samazinātu enerģētisko vērtību (ievārījumi, želejas utt.)
  • bezalkoholiskie / bezalkoholiskie dzērieni
  • gumija
  • Saldie un skābo konservēti augļi un dārzeņi
  • gastronomijas salāti
  • Sinepes, mērces
  • Graudaugu / riekstu grauzdēšanas produkti

Turklāt saldinātājus iegūst šķidruma vai strausweet veidā vai tablešu formā (galda saldinātājs).

Vai zaudēt svaru ar acesulfāmu K - vai tas ir iespējams?

Bieži vien cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru, vēršas pret bezalkoholisko saldinātāju vai saldinātāju tīrā veidā. Tomēr dažādi pētījumi liecina, ka šādā veidā ietaupīto enerģiju kompensē ar citu kaloriju daudzuma palielināšanos. Tā kā aizkuņģa dziedzera salda garša atbrīvo insulīnu, bet nav (lietojama) cukura. To neizdarot, pazeminās cukura līmenis asinīs un izraisa izsalkuma sajūtu. Bieži vien tas rada tieši pretēju efektu: viens ēd vairāk un sliktākajā gadījumā pat palielinās.

Acesulfāms K - vai tas ir apšaubāms?

E 950 tiek uzskatīts par nekaitīgu, bet ilgtermiņā nedrīkst pārsniegt 9 miligramus uz kilogramu ķermeņa svara (ADI).

Paredzams, ka daži saldinātāji var izraisīt vēzi, taču tas nav skaidri pierādīts. Tā kā saldinātājus neveicina kariesu, saldumi ar acesulfāma K un Co bieži vien tiek piedāvāti bērniem kā aizstājējs cukurotiem produktiem. Tomēr bērniem ir lielāka vielmaiņas aktivitāte, tāpēc līdz šim trūkst ticamas informācijas vai maksimālā līmeņa, cik saldinātājs ir nekaitīgs viņu veselībai. Tāpēc eksperti iesaka neļaut bērniem piešķirt vienādas tiesības.

Parasti kā veselīgu pieaugušo jūs laiku pa laikam varat uztraukties par produktiem, kas satur saldinātājus Acesulfāms K piekļuvi. Tomēr, tas ir - no uztura, kā arī no vides viedokļa (komplicētu ražošana) - prātīgi salds, ar dabīgo Süßmachern kā medus, agaves sīrups, utt.. Protams, protams - jo ne kaloriju avots liek jums taukus, bet gan summu.


Tāpat Kā Šī? Dalīties Ar Draugiem: