E 150d: karamele

Lakricas, mērces un dzeramā duša - piedeva e 150d dod krāsu daudziem pārtikas produktiem. Uzziniet šeit, ja viņš ir apšaubāms.

E 150d: karamele

Krāsviela E 150d, kas pazīstams arī kā (amonija sulfīta) karamele, ir sintētiska pārtikas piedeva, ko izmanto pārtikas produktu brūnai lietošanai. Tā ir karameļu forma (E 150a). Uzziniet, no kā lieto E 150d un kādi ir uztura riski.

Produkta pārskats

E 150d: karamele

  • E 150d - kas tas ir?

  • Kur izmanto E 150d?

  • E 150d - vai tas ir apÅ¡aubāms?

E 150d - kas tas ir?

Karameles krāsas, un tāpēc krāsviela E 150D, kompleksi vielu maisījumi, ko iegūst termiski apstrādājot ogļhidrātus (piem., Glikozes sīrups, saharoze, apgāzt vai glikozes) ir gatavi būt 120 līdz 150 grādiem. Dažām karameļu spuldzēm - E150 a līdz E 150d - karamelizācijas paātrināšanai var izmantot skābes, sārmus un sāļus, sulfītus un / vai amonija savienojumus. E 150d izmanto sulfīta un amonija savienojumus, tādēļ saucam amonija sulfītu vai amonija sulfīta karameli.

Daži ierobežojumi neattiecas uz E 150 d krāsvielu, bet to var izmantot tikai pārtikas produktos, kuros parasti ir atļauts izmantot piedevas.

Kur izmanto E 150d?

Jo sabiedrības acīs, tad krāsu nāca atpakaļ E 150D dažiem gadiem, kad valsts Kalifornijas 4-metilimidazola (4-MEI), kas veidojas apdedzināšanas un kā blakusprodukts noteiktās karameļu variantiem (E 150c un E 150D) var iekļaut laikā klasificēts kā kancerogēns. Kā rezultātā daudžu milži, piemēram, Coca Cola un Pepsi, pielāgojuši savu formulu ASV. Eiropā krāsviela joprojām ir atļauta, apstiprinātā vērtība ir vairāk nekā 1500 reižu augstāka nekā Kalifornijas.

Papildus brūnā dzeramā duša šajos produktos bieži ietilpst krāsviela E150d, piemēram:

  • Iesala alus, alus, viskijs
  • alkoholiskajiem kokteiļiem
  • lakrica
  • Aceto Balsamico (balzamiko etiÄ·is)
  • Jam, džems
  • mērces
  • saldumi

E 150d - vai tas ir apšaubāms?

E 150d krāsviela ir klasificēta kā nekaitīga, tādēļ tam nav norādīta ADI vērtība. ADI ir "pieļaujamā diennakts deva", ti, atļauto dienas devu par pārtikas piedevu, kā arī par narkotiku un pesticīdiem.

Visai Zuckerkulöre summai šis ieteikums nepārsniedz 300 miligramus uz kilogramu ķermeņa masas.

Sakarā ar E-150d ietverto 4-MEI, tomēr pastāv aizdomas par vēzi - tomēr līdz šim pētījumos pelēm tas pierādīts. Eksperimentos ar dzīvniekiem 4-MEI izraisīja krampjus. Tomēr, saskaņā ar ASV pārtikas inspektora domām, cilvēkam vajadzētu uzņemt pārāk daudz, lai apdraudētu vēzi, - vairāk nekā tūkstoš devu kolas dienā.

Ja jūs vēlaties būt pārliecināti, jums joprojām vajadzētu būt kopā ar jums E 150d Izvairieties, tāpēc attiecīgi pētiet sastāvdaļu sarakstu un, ja rodas šaubas, izmantojiet bioloģiskos produktus. Tā kā saskaņā ar EK Ekoloģisko regulu pārtikas produktu krāsvielas nevajadzētu pievienot pārtikas produktiem, ja to mērķis ir tikai piešķirt īpašu krāsu. Attiecīgi bioloģiskās pārtikas produktiem, inter alia, krāsvielas ir pilnībā aizliegtas.


Tāpat Kā Šī? Dalīties Ar Draugiem: