Dzeramais ūdens un pārtikas higiēna

Bojāti vai fekāliju piesārņotu pārtiku vai dzeramo ūdeni var izraisīt daudzas slimības, piemēram, brucelozes, holēru, poliomielīta vai vēdertīfu. Īpaši ārvalstīs tas var iztikt ar pārtikas higiēnu.

Dzeramais ūdens un pārtikas higiēna

Dzeramais ūdens un pārtikas higiēna

Ir brīvdienu suvenīri, ko neviens negrib. Daži cilvēki veselīgi ceļo brīvdienās un atgriežas slimos. Daudzās valstīs ar zemiem higiēnas standartiem dzeramais ūdens ir piesārņots. Dažās valstīs mēslošana joprojām tiek veikta ar cilvēku fekālijām. Dažreiz sabojāta vai piesārņota pārtika nāk uz galda

Svarīgākās slimības, kuras var inficēties ar pārtiku un dzeramo ūdeni, ir:

  • brucelozi
  • holera
  • Clonorchiasis
  • caureja
  • giardiasis
  • A hepatīts un E hepatīts
  • poliomielīts
  • Sibīrijas mēris
  • Spulwurmbefall
  • tuberkuloze
  • tīfs

Pastāv tikai vakcinācija pret A hepatītu, poliomielītu un paekspsiju.

Pārtikas patēriņam valstīs, kurās ir higiēnas trūkumi, ir īpaši svarīgi šādi faktori:

"Pīlings to, pavārs to, grils, vai aizmirst to" (mizu tā, vāra to, grils to vai aizmirst to)
Ceļotājiem jāapzinās daži pamatnoteikumi attiecībā uz dzeramo ūdeni un pārtikas patēriņu.
  • Nedzeriet ūdeni no ūdens caurules. Veikt visus dzērienus tikai no noslēgtos pudelēm, pat suku zobus. Īpaši ielu restorānos bieži vien jau tiek atvērtas ūdens pudeles, kurās ir krāna ūdens. Darīt bez ledus gabaliņiem.
  • Augļu patēriņš ir tikai drošs, ja tas ir nomizots. Par čaumalu bieži pielieto patogēnus, kurus nevar iznīcināt, tikai mazgājot. Tā paša iemesla dēļ jums vajadzētu izvairīties no salātiem. Nepērciet plastmasas iesaiņotus ēdienus, piemēram, sagrieztus augļus.
  • Jēlu gaļas, jūras veltes vai dārzeņu patēriņš parasti nav ieteicams. Tikai apkure nogalina patogēnus.
  • Izvairieties no piena produktiem (ieskaitot iepakotas preces) un saldētiem pārtikas produktiem. Pārvadāšanas un uzglabāšanas laikā bieži tiek pārtraukta aukstā ķēde.
  • Sargieties arī pirms aukstās bufetes viesnīcā; Bieži vien ēdiens stundām ir uz galda.


Tāpat Kā Šī? Dalīties Ar Draugiem: