Diabetes - acquittal par cola gaismu?

Vai gaismas dzērieni patieŔām padara jÅ«s taukus? Vai pat slims? PaÅ”reizējais stāvoklis cukura aizstājēju pētniecÄ«bā. Tos sauc par "viegliem", "nulles" vai "bez cukura" un ir saldie un saldie ar gandrÄ«z nulles kalorijām. Tas ir bijis iespējams ar mākslÄ«go saldinātāju uz ilgu laiku. Bet viņi vienmēr nonāca netaisnÄ«bā - vispirms tika aizdomas, ka tie var izraisÄ«t vēzi, - hipotēze, kas tagad Ŕķiet likvidēta.

Diabetes - acquittal par cola gaismu?

Vai gaismas dzērieni patieŔām padara jÅ«s taukus? Vai pat slims? PaÅ”reizējais stāvoklis cukura aizstājēju pētniecÄ«bā.

Tos sauc par "viegliem", "nulles" vai "bez cukura" un ir saldie un saldie ar gandrÄ«z nulles kalorijām. Tas ir bijis iespējams ar mākslÄ«go saldinātāju uz ilgu laiku. Bet viņi vienmēr nonāca netaisnÄ«bā - vispirms tika aizdomas, ka tie var izraisÄ«t vēzi, - hipotēze, kas tagad Ŕķiet likvidēta. Bet tagad saldumi atkal ir aizdomas: vai viņi veicina, kā arÄ« viņu cukura smagos radiniekus, lai nikns liekā svara epidēmija? Vai viņi pat veicina 2. tipa cukura diabētu? Un ja tā, kā to vajadzētu strādāt, gandrÄ«z nulles kalorijas, kā tas ir?

"Mēs zinām, ka saldie dzērieni un 2. tipa cukura diabēts ir saistÄ«ti. Tagad mēs arÄ« uzdodam Å”o jautājumu par mākslÄ«go saldinātāju dzērieniem, "saka Kembridžas Universitātes Fumiaki Imamura. "Turklāt mēs bijām ieinteresēti, vai Ŕādas attiecÄ«bas pastāv neatkarÄ«gi no Ä·ermeņa svara."

Kopā ar saviem kolēģiem, viņŔ novērtējusi pavisam 17 pētÄ«jumus, kas apskatÄ«tas ietekmi dažādu dzērienu uz Ä·ermeņa svara un diabēta risku - pavisam 38000 dalÄ«bnieki tika reÄ£istrēta. Papildus saldajiem bezalkoholiskajiem dzērieniem un mazkaloriju kolēģiem tika pētÄ«tas arÄ« augļu sulas un piens.

Pat slaidi cukura mīļotāji dzīvo riskanti

Nepārsteidz, ka regulārais saldo bezalkoholisko dzērienu patēriņŔ palielināja diabēta risku. Pat ar "Coke light & Co." ikdienā tas pieauga par 18 procentiem. Tas ir ne tikai darÄ«t ar kaut ko, kas cukura duÅ”as padara jÅ«s tauku (un lÄ«dz ar to automātiski palielinātu risku saslimt ar diabētu) Pat tad, kad zinātnieki ir aprēķinājuÅ”i svaru kā faktoru, risks joprojām ir augsts - ar vēl 13 procentiem.

"Tas nozÄ«mē, ka pat sliktiem cilvēkiem ir lielāks slimÄ«bas risks, ja viņi regulāri dzer saldos sodas," stāsta Imamura Intervijā ar The-Health-Site. Tā kā izŔķīduÅ”ais cukurs ir ļoti ātri asinÄ«s un izraisa asins glikozes izsmidzināŔanu. Tad aizkuņģa dziedzeris reaģē un izplata lielākus insulÄ«na daudzumus, no kuriem paredzēts veidot cukuru no asinÄ«m Ŕūnās - smags darbs orgānam. Ja tas bieži notiek, tas var pietÅ«kt aizkuņģa dziedzera pusi - insulÄ«na ražoÅ”ana ir iztukÅ”ota. Pastāv diabēta risks.

Vai muļķi saldo smadzenes?

No saldinātājiem, no otras puses, Å”im mehānismam nevajadzētu strādāt - vai tā ir? Ir vismaz pētÄ«jumi, kas uz to norāda. Jo visvairāk labi zināms pētÄ«jumā, pētnieki varēja pierādÄ«t JanÄ«na Pepino no VaÅ”ingtonas universitātes Sentluisā, ka insulÄ«na lÄ«menis aptaukoÅ”anās izlases ligandu pieauga tiklÄ«dz tie patērē saldinātājs dzērienus. Hipotēze: mākslas cukura saldā garÅ”a var izraisÄ«t reakcijas smadzenēs, kas veicina insulÄ«na sekrēciju.

Imamura, tomēr nav Ä«sti pārliecināts pētÄ«juma: "Lai nāk uz lÄ«dzÄ«gām summām saharozes, jo tie ir patērēti pētÄ«juma dalÄ«bnieki, vienu dienu bÅ«tu aptuveni 40 kārbas Gaismas dzērieni padzerties," ir zinātnieki norādÄ«ja. Turklāt subjekti jau bija pierādÄ«juÅ”i rezistenci pret insulÄ«nu - diabēta prekursoru.

Tomēr Imamura un viņa komanda atrada saikni starp 2. tipa cukura diabētu un Cola gaismu - un tas bija pat spēcÄ«gāks par Å”iem saldajiem dzērieniem. Cilvēkiem ar diabētu 25% pieauguma risks bija lielāks dalÄ«bniekiem, kuri nožēlojuÅ”i Lightlimos. Taču Ŕī pārsteidzoÅ”ais efekts lielā mērā iztvaikojās, aprēķinot lieko svaru. Paaugstinātais risks bija tikai astoņi procenti. "Tas nav bÅ«tiski," saka pētnieks - tā nav pārliecinoÅ”a.

Kas ir tauki, drīzāk dzert gaismu

Tāpēc cilvēkiem ar tādu paÅ”u svaru bÅ«tu tāds pats cukura diabēta risks neatkarÄ«gi no tā, vai viņi vēlētos patērēt vieglos dzērienus, vai ne. PētÄ«juma rezultāts arÄ« nozÄ«mē, ka aptaukoÅ”anās cilvēku Ä«patsvars vieglo patērētāju vidÅ« ir Ä«paÅ”i augsts. Un tas nav pārsteigums: cilvēki, kas jau cÄ«nās ar savu svaru, visticamāk atradÄ«s gaismas dzērienu vieglās versijas, nevis slaidus laikmetus.

Papildu skaidrojums: cilvēki, kuri patērē vieglos dzērienus, var vienkārÅ”i ēst vairāk un tāpēc palielināt svaru, saskaņā ar Imamura. Piemēram, tāpēc, ka viņi uzskatÄ«ja, ka viņiem ir atļauts sevi izturēties pēc augstas kalorijas uzkodām. Turklāt - un ir arÄ« eksperimentāli pierādÄ«jumi - mākslÄ«gie saldinātāji var stimulēt ēstgribu. Tas nozÄ«mē: vieglajiem dzērieniem jÅ«s varat padarÄ«t jÅ«s taukus, kaut arÄ« netieÅ”i.

Un vēl viens aizdomās turamais, pētnieki: "Tas varētu bÅ«t, ka priekÅ”roka pētÄ«jumi ir publicēti, kas pierādÄ«tu saikni starp mākslÄ«gajiem saldinātājiem un cukura diabētu." Tā vienkārŔā iemesla dēļ, ka Ŕāda saikne parādÄ«sies vairāk aizraujoÅ”a, nekā otrādi. Kopumā pētÄ«jums liecina, ka dzērieni uz saldinātāja var novērst lietisko svaru un tādējādi diabētu, nevis veicināt to, Imamura uzmanÄ«gi rezumē rezultātus.

  • Attēls 1 no 12

    ÄŖsumā par biozālēm

    Bioland, Demeter, Biokreis - Kā sekot ekoloģisko zīmogu džungļiem

  • 2. attēls no 12

    ES bioloģiskais daudzums

    ES mērogā jaunais organiskais logotips ir spēkā kopÅ” 2010. gada jÅ«lija. TrÅ«kums: ekoloÄ£iski lauksaimnieki ir retāk un stingri kontrolēti nekā agrāk.

  • Attēls 3 no 12

    EK ekomarķējums

    KopÅ” 2001. gada, garantē valsts organisko zÄ«mogs, ka produkti, par kuriem tā ir emblazoned, ievērot ES Organic regulas. ZÄ«mogu uzskata par minimālo standartu.

  • Attēls 4 no 12

    Naturland

    Naturland: viena no lielākajām bioloÄ£iskās lauksaimniecÄ«bas asociācijām pasaulē. Cita starpā asociācija aizliedz dzÄ«vnieku pārvadāŔanu vairāk nekā astoņas stundas.

  • = 4 "Ä«sts": "viltus" $} ">

  • Attēls 5 no 12

    nezināms teritorija

    NEVAND ir kvalitātes gaļas programma, ko kontrolē Vācijas DzÄ«vnieku labturÄ«bas asociācija, kas ir vienÄ«gā oficiāli atzÄ«ta par "Ä«paÅ”i piemērotu sugai" un var reklamēt. Programma pieŔķir Ä«paÅ”u nozÄ«mi gaļas kvalitātei un dzÄ«vnieku labturÄ«bai.

  • Attēls 6 no 12

    Gaia e.V.

    GĆ”a e.V.: BiedrÄ«ba "Organic farming" ir radusies no bijuŔās VDR vides kustÄ«bas.

  • Attēls 7 no 12

    Ecoland

    Galvenā uzmanÄ«ba tiek pievērsta ekoloÄ£iskajai gaļai un graudu ražoÅ”anai. Bet arÄ« tiek ievērota pārtikas un sugu apstrāde un vides aizsardzÄ«ba.

  • Attēls 8 no 12

    Demeter

    Pasaules mēroga audzÄ“Å”anas apvienÄ«ba ar biodinamisko pārvaldÄ«bu antroposofists RÅ«dolfs Å teiners

  • Attēls 9 no 12

    Ecovin

    Organiskā vÄ«nkopÄ«bas federācija (BƖW) pieŔķir savu etiÄ·eti vÄ«nogām, vÄ«niem, sulām, dzirkstoÅ”ajiem vÄ«niem un brendijam no sertificētas bioloÄ£iskās lauksaimniecÄ«bas.

  • Attēls 10 no 12

    Bioland

    Atļautais piedevu skaits ir mazāks nekā, teiksim, organiskais zīmogs. "Organic" var nosaukt tikai produktus, kas sastāv no 100 procentiem organisko sastāvdaļu.

  • 11. attēlis no 12. gada

    Biopark

    Lūk, vairāk nekā 50 procenti dzīvnieku barības jābūt no savas saimniecības; bioloģisko produktu ražoŔanai ir atļauts mazāk piedevu, un nitrītu sāls cietināŔanai ir atļauta tikai ierobežotā apjomā

  • = 12 "Ä«sts": "viltus" $} ">

  • Attēls 12 no 12

    Biokreis

    Asociācijas logo Biokreis: dalībnieki kontrolē bioloģisko lauksaimniecību un ievēro asociācijas vadlīnijas "reģionālā un godīgā".

Vai saldinātājs veicina nobaroÅ”anas zarnu baktērijas?

Bet tas var nebÅ«t taisnÄ«ba visiem cilvēkiem. Izraēlas zinātnieki, kuru vadÄ«ja Weizmannas Zinātņu institÅ«ta Jotham Suez, sākotnēji atklāja, ka mākslÄ«gie saldinātāji var mainÄ«t zarnu floru eksperimentos ar pelēm un vēlāk cilvēkiem. Tā rezultātā vairāk baktēriju kolonizēja zarnu, kas Ä«paÅ”i efektÄ«vi var sadalÄ«t garās ķēdes cukura molekulas - un tādas, kas pretējā gadÄ«jumā tiktu izvadÄ«tas atkal nepiesārņotas.

LÄ«dz ar to cilvēki un pelēm pārtapa Ä«paÅ”i labas barÄ«bas pārstrādātāji. "Bet tas bija tikai gadÄ«jums apmēram pusei testa cilvēku," raksta pētnieki. Vēlreiz tas parāda, ka katrs cilvēka Ä·ermenis reaģē savādāk, kas ir izdevÄ«gs vienam, negatÄ«vi ietekmē otru. Tas var izskaidrot, kāpēc pētÄ«jums par saldinātāja ietekmi uz svaru ir tik nevienmērÄ«gs.

Pēdējais spriedums par saldinātāju, aptaukoÅ”anos un diabētu vēl nav pabeigts. Å os saldos bezalkoholiskos dzērienus jārÄ«kojas piesardzÄ«gi, tomēr, Ŕķiet, ir stingrs - neatkarÄ«gi no skaitļa.

F. Imamura et al: cukura patēriņu saldināta dzērienu, mākslÄ«gi saldināti dzērieni un augļu sulas un sastopamÄ«bu 2. tipa diabētu. Sistemātisku pārskatÄ«Å”anu, meta-analÄ«zē, un novērtējums no iedzÄ«votāju attiecināms frakcijas, BMJ 2015; 351: h3576

M.Y. Pepino et al.: Sukraloze ietekmē glikēmijas un hormonālo atbildes reakciju uz iekŔķīgi glikozes slodzi. Diabetes Care 2013; DOI: 10.2337 / dc12-2221

Jotham Suez un citi: "Mākslīgie saldinātāji izraisa glikozes nepanesību, mainot gutmikrobiotu", Nature, DOI: 10.1038 / nature13793

Swithers SE un citi. Saldās garÅ”as loma: kaloriju prognozējoŔās attiecÄ«bas žurku enerÄ£ijas regulācijā; Behav Neurosci. 2008. gada februāris; 122 (1): 161-73. doi: 10.1037 / 0735-7044.122.1.161.


Tāpat Kā Šī? Dalīties Ar Draugiem: