Varš palīdz sadedzināt taukus

Cilvēka organismā metāliem ir nozīmīga loma: kā daļa no fermentiem, vielmaiņas procesos vai kā signalizācijas vielas. Zinātnieki tagad atklāja vēl vienu galveno vara uzdevumu: metāls regulē svarīgu tauku sadedzināšanas veidu. Vai vara saturošie pārtikas produkti būtu ideāls uztura padoms?

Varš palīdz sadedzināt taukus

Cilvēka organismā metāliem ir nozīmīga loma: kā daļa no fermentiem, vielmaiņas procesos vai kā signalizācijas vielas. Zinātnieki tagad atklāja vēl vienu galveno vara uzdevumu: metāls regulē svarīgu tauku sadedzināšanas veidu. Vai vara saturošie pārtikas produkti būtu ideāls uztura padoms?

"Tas ir konstatēts, ka summa Vara barības liellopu ietekmē to, kā tauku gaļa," saka Christopher Chang no Kalifornijas Universitātes Berklijā. Tas deva zinātniekam ideju vairāk pētīt molekulārās attiecības starp vara un lipīdu metabolismu.

Fermenta inhibēšana

Kopā ar savu komandu viņš izpētīja pelēm, kas ģenētiskās mutācijas dēļ glabāja daudz vara aknās. Viņu vielmaiņas slimību, kas notiek arī cilvēkiem, sauc par Vilsona slimību. Tomēr paaugstināts vara līmenis dzīvnieku asinīs arī nodrošināja, ka grauzēji saglabāja mazāk tauku nekā veselām kontroles pelēm.

Chang un viņa kolēģi pētīja slimība-Wilson pelēm sīkāk, un konstatēja, kurā brīdī no tauku vielmaiņas vara tieši iesaistīti: Metāla nomāc fermentu, kas pasliktina signāla vielu Camp (cikliskā adenozīna monofosfāta). Citiem vārdiem sakot, tiem, kas patērē daudz vara, ķermenī ir vairāk cAMP, un tas palielina tauku dedzināšanu. "Varbūt tāpēc vara trūkums bieži spēlē lomu aptaukošanās un diabēta gadījumā," saka Čangs.

Salātu lapas ar austerēm

Zinātnieks saka, ka palielināts vara uzņemšana varētu būt dabisks veids, kā sadedzināt vairāk tauku. Tomēr Changs neprasa uztura bagātinātājus ar varu. "Pārāk daudz vara izraisa nelīdzsvarotību ar citu mikroelementu organismā, piemēram, ar cinku." Viens būtu labprātāk nobriest dabiski vara piegādātāju, jo ir risks pārdozēšanas ir zems. Metāls ir atrodams, piemēram, austerēs, citos vēžveidīgos, zaļajos dārzeņos, sēnēs, sēklās, rieksņos vai pupās.

Cik daudz vara jums ir ēst tieši, lai sasniegtu optimālu tauku sadedzināšanas efektu, vēl jāpēta, vēl jāpēta. Pašreizējais Pārtikas un uztura valdes ieteikums ir 700 mikrogrami (miljons daĜu gramu) dienā.

Starp citu, varš uzņemas citus svarīgus uzdevumus organismā: tas ir nepieciešams, lai veidotu sarkano asins šūnu un spēlē lomu imūnsistēmā. Nesenie pētījumi arī parādīja, ka tas palīdz smadzeņu nervu šūnām sazināties vienam ar otru. (Ab)

Source: Chang C. J. et al. Vara Regulē ciklisks-AMP-atkarīgu lipolīzei Nature Chemical Bioloģija, 2016, doi: 10.1038 / nchembio.2098


Tāpat Kā Šī? Dalīties Ar Draugiem: